VAN WOENSDAG TOT ZONDAG
VANAF 17:00 TOT 21:00 UUR
Voorgerechten
Met lente-ui, zongedroogde tomaat en room
Vraag ons voor de soep van de dag
Geserveerd met pesto, aioli en truffelmayonaise
Met truffelmayonaise, pittenmix, zongedroogde tomaten, grana padano en rucola
Dun gesneden serranoham met sappige meloen en een reductie van aceto balsamico
In zachte olijfolie met knoflook, chili, lente-ui, geserveerd met ambachtelijk brood en aioli
Met een marinade van soja en sesam, zoetzuur, rode peper en gedroogde ham
Met oosters, wakame, wasabi en frisse zoetzuur
Een luxe proeverij van gerookte forel, tonijn sashimi en gamba, geserveerd met soja, zeewier, zoetzuur en klassieke ravigotesaus
Bijgerechten
Uit de oven, op smaak gebracht met knoflook, rozemarijn en zeezoeut
Luchtig gestoomde kwaliteitrijst
Knapperig gebakken en geserveerd met een aioli
Luxe friet met truffelmayonaise, geraspte grana padano en fijne lente ui
Voor de Kleintjes
Keuze uit: Kipnuggets, frikandel, kroket, kipsaté of kibbeling (inclusief frites en portie saus)
Met tomaten saus en groenten
Hoofdgerechten
Sappige Angus burger met gesmolten cheddar, tomaat, augurk, knapperige bacon, ui en een rijke BBQ saus
Klassieke huisgemaakte kibbeling geserveerd met een romige ravigotesaus
Malse kipdij met huisgemaakt satésaus, frisse atjar, gefrituurde uitjes en kroepoek
Goudbruin gebakken schnitzel met citroen
Optioneel: peper of champignon saus + € 2,00
Het Wapen: Garnituur van ui, spek en champignon + € 2,00
Met zalm, kabeljauw, victoriabaars en gamba in een zachte tomaten-roomsaus, geserveerd met rijst, zongedroogde tomaat en lente-ui
Gevulde portobello met romige zachte kaas, seizoen groenten en gegratineerde cheddar met tomatencoulis en rucola
Romige pasta met malse kip, verse spinazie, tomaten, pittenmix en grana padano
Prachtig gegarneerde varkenshaas met romige brie met saus naar keuze: champignon, peper of rodewijn saus
Op de huid gebakken zalmfilet met een frisse citroen, citrongrassaus
Romige risotto met truffel, champignonen, grana padano en rucola met gemarineerde rundvlees reepjes
Malse kogelbiefstuk van de grill met een saus naar keuze: champignon, peper of rodewijnsaus
Rosé gebakken tonijnsteak op een bedje van knapperige taugé, verfijnd met mirinsaus en verse citroen
Malse kogelbiefstuk met smaakvol gemarineerde gamba’s, vergezeld van een romige kreftensaus
Zacht gegaarde bavette met frisse chimichurri en krachtige rodewijnsaus
Desserts
Feestelijk ijsje met vanille en mango ijs, smarties en slagroom
Een spetterende combinatie van citroensorbetijs, wodka en Prosecco
Uw keuze uit koffie of thee, geserveerd met een selectie van onze huisgemaakte zoetigheden: truffel, brownie en een luxe bonbon
Romig vanille ijs overgoten met warme chocoladesaus en verse slagroom
Traditionele hangop met een selectie van vers fruit, ambachtelijke koekjes-crumble en een krokante kletskop
Italiaanse elegantie: romig vanille ijs met een shot hete espresso, verfijnd met een scheutje Baileys
Huisgemaakte nougatine ijstaart met een rijke karamelsaus en verse slagroom
Een moderne twist met bollen citroen-framboos-mango sorbet, geserveerd met een rijke verse fruitsalade
Luchtige chocolade mousse, huisgemaakte truffel, smeuïge brownie, wit chocolade-ijs, slagroom en een knapperige kletskop.
*Deze gerechten zijn mogelijk te bestellen van woensdag tot zondag, vanaf 17:00 tot 21:00 uur
